京都市伏見区[日々醸造]純米吟醸秋津山田錦(精米歩合55％) 兵庫県東条の中でも標高の高い特別な秋津地区の 山田錦を醸したスペシャル。 松本酒造にて杜氏として澤屋まつもとなどを醸していた 松本日出彦君は高校の後輩でして、そのご縁で彼が独立した日々醸造の京都府に3軒しかない特約店の１つが当店です。 普段は、知り合いの日本料理店と鮨店にしか卸さないのですが、セール期間のみ皆様に販売致します。