Toutain1999,52%for信濃屋&カルバドール この度、信濃屋様の御協力により念願のTouraine社のCalvadosを輸入する事になりました！ ずっと、この生産者を日本に紹介したかったのです。 パリの三つ星レストランGuy Savoyの食後酒リストにも載っている素晴らしい生産者です。 若い物から長熟まで色々なシーンで楽しんで頂けましたら嬉しいです。 以下、1999年52%のテイスティングコメント。 香りはフレッシュなリンゴ果汁、甘口シードル、リンゴキャンディ、白桃、ポンレヴェックチーズの表皮、フレンチオーク 味わいは、52%の度数ですがバランス良く、カカオ、カンロ飴、バターの様なオイリーさオーク樽のニュアンスがあり、スパイシーな余韻が長く続く。