10月28日より発送。54本限定。 オードヴィードシードル42年、37.5% テイスティングコメント。 CalvadosはAOCの規定で40%以上のアルコール度数が必要です。 この林檎の蒸留酒は37.5%。2.5%届いていない為、Eau de Vie de Cidreと言う表記になります。直訳すると[林檎の命の水]です。 香りはタルトタタンの様に香ばしくて甘い、熟成シードルやポモードノルマンディ。 味わいは優しく、封切りから開いていていきなり美味しいです。シナモン、カリン、プルーンのジャム、フレンチオークのニュアンス。 余韻は優しく長く続く。