少量入荷ユアール28年MichelHuard28years ドンフロンテ地区にいながらリンゴ100%にこだわる素晴らしい生産者ユアール社。 28年以上熟成された原酒をブレンドして作られたCalvados、長熟物をリリースするのは珍しいです。 香りは、熟成シードル、ウッディ、紅茶の飴、味わいは酸味のある上品な甘味が広がり、りんごの焼菓子の様な香ばしさもある。 Camut、Huet、Giard、Huardは作ったシードルを数年熟成させ参加させてから蒸留します。 Calvadosの味わいの複雑さは、丁寧な作りから来るのだと思います。 素晴らしいCalvadosを是非！