[グレンカダム1991，30年，62%for キャンベルタウンロッホ&カルバドール](加水用スポイト付) 今年もグレンカダムを発売する事になりました。 サンプルテイスティングで、ひと飲み惚れしたグレンカダム1991,30年です。 蒸留所からのオリジナルボトリングと知らない方が多かったですので、今年は裏張りがオフィシャルラベルになっています。 昨年発売した1996,59%はかなりしっかりしたシェリーカスクの味わいでしたが、今回の1991はリフィルシェリーバットでの熟成で、麦芽の甘味を感じる事が出来るウイスキーだと思います。 グレンカダムは[大麦のクリーム]と例えられますが、そのハウススタイルを上手く表現していると思います。 30年熟成で62%とかなりアルコール度数が高いため、封切り直後はアルコールの激しいアタックを感じます。 今回、加水用のスポイトを同梱包しています。 是非、加水しながら味や香りの変化を楽しんでいただきたいです。 私は、ウイスキーの量に対して15%くらいの加水が好きな味わいでした。 開栓して2年後でも3年後でも、味わいが伸びて行くような気がします。 今年もご協力頂きましたキャンベルタウンロッホの中村さん、藤田さん、本当にありがとうございます。 また、サンプルの手配、輸入の手続き等をしてくださった曽根物産様、ありがとうございます。 高山寛之