シャトードブルイユ18年48%cask#606 テイスティングコメント。 香り 注ぎ始めは、アルコール感が強いが時間と共に開き出し、シェリー、マーマレード、白檀、カカオの香りが出てくる。 味わい 48%のカルバドス、アタックは強く焼きリンゴに生クリームを添えたデザートの様な味わい。 余韻は、心地よく長く続く。 以上。 2000年に蒸留されたこちらのカルバドス、最初はカルバドスを熟成していた大樽で10年間、その後あるウイスキーメーカー(非公表)から購入したシェリーカスクで8年。リフィルカスク の為カルバドスの良さを残しつつ、シェリーのニュアンスを感じる佳酒です。